今日は八十八夜。
八十八夜といえば、新茶です。
提供する私たちは最も忙しい日ですが、
皆さんには、ゆっくり新茶を楽しんでいただく一日にして欲しいと思います。
新茶
今日は八十八夜。
八十八夜といえば、新茶です。
提供する私たちは最も忙しい日ですが、
皆さんには、ゆっくり新茶を楽しんでいただく一日にして欲しいと思います。
岡本かの子さんのエッセイ「新茶」に、次のようなくだりが。
それほど茶好きでなくとも、新茶には心ひかれる。
あの年寄りじみた、きつい苦みがないし、晴々しい匂ひがするし、
茶といふよりも、若葉の雫を啜るといふ感じである。
色がいゝ。白磁の茶椀の半を満してゆらめく青湖の水。・・・
フレッシュな香り、若葉の味で初夏を知る。
昔、私がお茶の仕事を始めたころ、
台湾のお坊さんがこんなことを言っていました。
「お茶は心をしずめるもの、お酒はうさをはらすもの」
科学的作用はさておき、
今も「本当にそうだなー」と思います。
だから、私はお酒じゃなくてお茶を選んだのかもしれません。
（お酒ももちろん大好きですが）
いつもはお酒ばかり飲んでいる人も、
今日は新茶を飲んで、心静かに新緑の恵みを感じてみませんか？
