すいません。サボっていたわけではないんです
。シンガポールへ出張してきました。
今回は、シンガポールで1/30より開催されている
「静岡フェア」の一環のイベント、「お茶セミナー」に参加。
シンガポール出張報告 その1
ほぼ1ヶ月のご無沙汰です。
すいません。サボっていたわけではないんです。
シンガポールへ出張してきました。
すいません。サボっていたわけではないんです
。シンガポールへ出張してきました。
私にとっては、初めてのシンガポール。
いつものようにバタバタで、マーライオンも、ナイトサファリも
ショッピングもありませんでしたが、たくさんの人に出会えて、
とても楽しい出張になりました。
いつものようにバタバタで、マーライオンも、ナイトサファリも
ショッピングもありませんでしたが、たくさんの人に出会えて、
とても楽しい出張になりました。
イベントは「静岡プロモーション」と題し、
午前と午後の2部構成。
午前は
JAPANESE GREEN TEA APPRECIATION（お茶セミナー）
午後は
GREEN TEA & WASABI COOKING
（お茶とわさびを使ったクッキングクラス）です。
時間の都合上、私はお茶セミナーしか参加しなかったのですが、
両方とも多くの方が参加しており、日本食の注目度の高さを
実感しました。
お茶セミナーは
静岡の紹介、緑茶の作られる環境や製造方法、お茶の種類や
いれかた等を説明した後、最後に急須を使ってお茶をいれてみる
という内容です。
講師は現地のリーさん。
私はキモノを着て
アシスタントを務めました。
「てん茶と抹茶はどう違うの？」
「荒茶と煎茶の違いは？」
など、たくさんの質問が飛び交い、シンガポール人も
日本茶に興味を持っていることに感動！
最後にみんなでお茶を飲みながら
シンガポールで旧正月に食べるお菓子をいただき
（写真右下)セミナー終了。
午後のクッキングクラスもとても盛り上がったようです。
現地で料理教室を開いているダショーさんとパンさんの手によって
静岡の名産品が見事にシンガポール風和ごはんに変身！
煎茶で炊いたチャーハンや、ワサビマヨえびなど、
日本人では考え付かないアイデアがそこにありました。
（レシピが欲しい方はご一報ください）
リー先生、ダショーさん、パンさん、
そして静岡県の方々、本当にありがとうございました。
次回も開催できるといいなぁ・・・。
