二番茶製造してます！

今週に入り、二番茶の製造をしています。
事務所向かいの荒茶工場からは
すがすがしい、フレッシュな香りがやってきます。
この香り大好きなんです

濃緑のフレッシュな香りが、初夏の心地よい風に乗って
広い茶畑を駆け抜ける・・・
気持ちいい〜！！

↑二番茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑一番茶

お茶の芽も、比べてみると二番茶の方が緑が強く、しっかりしています。

一番茶は本当に若々しい繊細な味。
香りとうまみを両方兼ね備えた上級品です。


二番茶は力強く、太陽をいっぱい浴びたしっかりさん。

アナタはどちらがお好き?