先週梅雨が明けて、やっと夏らしくなってきましたねー。とにかく暑い日が続かないと、私は「夏」という気が
しないんですが、皆さんはいかがですか？
こんな暑い日こそ、掃除です！
今日は倉庫の整理＆掃除をしていたら
こんなものが〜
↓
コレは「茶刈りばさみ」といいます。
刈り込みばさみの刃に茶葉が入るための収納部がついたもの。
つい２０年位前まで使われていました。
写真のように網がついたものや、網の代わりに布袋を付けて、
刈った茶葉がたまるようになっています。
ちょっと古くなってますが、こうやって使います↓
（モデル：フナちゃん
）
茶葉の収穫は手摘みから始まり、大正時代には内田三平さんが
発明したこの茶刈りばさみ（通称手バサミ）が普及し、収量も
手摘みの５〜１０倍アップしたといわれます。
そして、現在は機械化が進み、乗用型摘採機などに取って代わりました。
ただ、やはり手摘みが茶葉を傷つけず、柔らかい芽を摘むことが
できるので、今でもこだわって手摘みをする農家さんはいらっしゃいます。
当社のお茶も手摘みと機械摘みは分けて販売しています。
お茶の進化ってすごいですねー。
これから、さらにどうやって進化していくのか、楽しみです。
